Minsa capacitó 7,438 manipuladores de alimentos

Durante los primeros 11 meses del presente año, el Ministerio de Salud capacitó a 7,438 personas, en la manipulación de alimentos; y a otras 1,186 en el manejo de desechos sólidos hospitalarios.

El director del Centro de Manipulación de Alimentos, Ing. Roberto Guerra, indicó que el pasado mes, el Minsa instruyó en Chiriquí a 645 personas, mientras que empresas privadas autorizadas capacitaron a otras 188. 

El funcionario indicó que la elevada demanda de instrucción en la manipulación de alimentos y otras actividades de interés sanitario, revela el interés de la población, en insertarse en el mercado laboral, cumpliendo las normas sanitarias vigentes.

“Las personas involucradas en actividades de interés sanitario, deben contar con el carnet de buena salud (blanco) y el de manipuladores de alimentos (verde)”, destacó Guerra.

El cumplimiento de las normas sanitarias, incluyendo la posesión de carnet de salud y de manipulación vigentes; es supervisada por el Departamento de Saneamiento Ambiental y la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria.

El año pasado el Minsa en Chiriquí impartió 213 sesiones educativas, para instruir a 11,027 personas en la manipulación de alimentos y otras actividades de interés sanitario.